Il cambiamento climatico è una realtà. C’è chi la affronta frignando e chiedendo indennizzi pubblici (l’immobilismo e il lamento devono essere retribuiti dai contribuenti) e chi prende atto della situazione e si attrezza per affrontare il riscaldamento globale. Così, in Piemonte, le superfici coltivate ad ulivo hanno raggiunto i 400 ettari e la produzione di quest’anno – spiega Confagricoltura – dovrebbe raggiungere le 160mila bottiglie. Non un grande numero in assoluto, ma che significa un incremento del 40% rispetto al 2025.
Ovviamente non tutta la regione è vocata all’olivicoltura, che si sta sviluppando soprattutto nelle Langhe, nel Monferrato e sulla collina torinese. I costi di produzione sono ancora elevati, e questo influisce sul prezzo finale. Ma è un inizio. Ed anche un ritorno a colture del passato. D’altronde in epoca medievale, con l’optimum climatico dall’anno Mille e per quasi 400 anni, il riscaldamento aveva imposto cambiamenti nelle coltivazioni e negli allevamenti. Spostando verso l’alto sia i pascoli sia le colture. E modificando quelle in pianura.
Indubbiamente è più facile non cambiare nulla e pretendere risarcimenti come se il cambiamento del clima dipendesse dalle scelte (in genere dalla mancanza di scelte) dei vari governi.
